Superviseur de production H/F (H/F)

Vous serez le bras droit du responsable du site avec les missions suivantes : - Assurer et optimiser le fonctionnement et la productivité de la préparation et du conditionnement - Respecter et faire respecter les règles d’hygiène, de sécurité ainsi que les bonnes pratiques. - Garantir une qualité optimale du produit : contrôler le produit en s'assurant du respect des critères qualités et technologiques - Respecter et faire respecter les procédures de fabrication, les plannings de production et les paramètres technologiques 1/ Conformité & Traçabilité • Contrôler la conformité de la préparation fabriquée, identifier les anomalies et assurer la traçabilité 2/ Nettoyage • Planifier les opérations de nettoyage en respectant les consignes des différentes zones • Enregistrer les opérations de nettoyage sur les documents correspondants • Contrôler l'état de propreté des zones de production, du matériel et des équipements et vérifier que les opérations de nettoyage soient correctement effectuées 3/ Maintenance • Assister le responsable de site sur la maintenance préventive/curative de premier niveau des équipements • Avertir en cas de défaillance le service de maintenance et son responsable, 4/ Autres • Suivre l'approvisionnement des postes de travail • Suivre le démarrage et la fin de la préparation des batchs • Réaliser les différents prélèvements pour les contrôles laboratoire 5/ Gestion du personnel de production (environ 6 personnes par shift) • Faire appliquer et vérifier le bon respect des consignes de travail, des règles d'hygiène et de sécurité de son équipe, des visiteurs et intervenants extérieurs sous sa responsabilité • Participe à l’élaboration des plannings du personnel et de production • S’assurer du port des différents équipements de protection individuelle • Assurer les entretiens individuels de son équipe en définissant les objectifs • Evaluer et faire remonter à la direction les besoins en formation et en équipement de son personnel • Accueillir les nouveaux arrivants (équipement, rappel des principales règles d'hygiène et de sécurité) • Participer aux entretiens de recrutement • Assurer la gestion des non-conformités 6/ Qualité • Être un relais efficace dans son service de la démarche qualité de l'entreprise • Connaître et appliquer les différents documents relatifs à son poste de travail • Être responsable et sensibiliser ses équipes à la sécurité sanitaire et de la qualité du produit. • Réaliser les inspections hygiènes • Apporter son expertise à l'équipe HACCP • Être pilote CCP (contrôle, validation et action corrective) • Garantir la gestion documentaire dans son service : mise à disposition, vérification, transmission des consignes. 7/ Administratif : • Travailler sur le système ERP (SAGE), assurer la création des ordres de fabrication, assurer les trackings de production. • Etablir un compte rendu de la production à chaque fin de shift.

- Dynamique - Organisé, polyvalent - Leadership, pédagogue, bon communicant - Réactif (initiatives Contrôle Qualité et sécurité), rigoureux - 3 ans d’expérience minimum

La Fermière est une PME familiale française dynamique de 160 personnes qui fait figure d’exception sur le marché laitier. Pour réussir, elle a conservé les mêmes principes qu’à ses débuts en 1952 : élaborer des produits laitiers haut de gamme innovants, en privilégiant des techniques traditionnelles et en portant une attention particulière à la sélection d’ingrédients simples et nobles. La société, certifiée IFS, distribue un large choix de produits regroupés sous 3 grandes catégories (les yaourts, les desserts et la crèmerie), dont plusieurs sont leaders sur leurs marchés, en France et dans 30 autres pays.